“仅仅从事酒店业务已经不够了，”小企业主雪莱·皮平 (Shelley Pippin) 说道。 “你需要成为一家活动企业。”

这就是为什么 Brewnuts 如此成功地利用活动为自己开辟了一个利基市场，以及中小型企业营销人员可以从“俄亥俄州第一家也是唯一一家甜甜圈吧”中学到什么，无论您属于哪个行业。

当您想到酒吧食品时，您可能会想到汉堡和三明治之类的东西。

但总部位于克利夫兰的 Brewnuts 有着不同的愿景：正如共同所有人兼创始人 Shelley Pippin 所说，作为 Brewnuts 的“俄亥俄州第一家也是唯一一家甜甜圈酒吧”，该公司将精心挑选的啤酒和咖啡饮料与轮流精选的自制甜甜圈搭配在一起。

对于 Brewnuts 来说，他们的菜单只是（甜蜜的）开始。 “仅仅从事酒店业务已经不够了，”皮平说。 “你需要成为一家活动企业。”

除了啤酒和美食菜单外，Brewnuts 还预订周末庆祝节日（万圣节）、流行音乐（暮光之城）和粉丝传说（每年 12 月为泰勒·斯威夫特的生日举行的庆祝活动，称为“泰勒节”）。这些特别活动通常配有独特的咖啡饮料或特定主题的甜甜圈；例如，“波士顿尖叫！”幽灵般的季节。

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“我喜欢创造东西，我认为我的工作就是让人们感到惊讶和高兴，”皮平说。 “这就是我热爱酒店业的原因。这是一个你有机会为人们创造体验的地方。这确实是为了提供一点逃避和欢乐。”

要点：不要低估惊喜、喜悦和喜悦的力量。无论您是销售甜甜圈还是数据库，请考虑一下您可以为人们创造什么体验。

Pippin 在合作营销、赞助和商业领域的工作积累了经验。由于工作兴趣广泛，因此她擅长处理 Brewnuts 的创意构思方面，这项工作涵盖菜单开发、活动策划和社交媒体内容创建等内容。

照片来源：雪莱·皮平

“我喜欢灵感部分，”她说。 “这些事情往往会突然出现在我的脑海中，我会想，‘是的，这里有 25 个关于我想如何做到这一点的想法。’”

但从商业角度来看，Brewnuts 非常平衡，因为联合创始人（也是 Pippin 的丈夫）约翰拥有会计和金融背景。

“他负责我们的更多业务，”她说。 “拥有世界上所有的想法真是太好了。但如果你不了解如何运营一家功能性企业，让数字发挥作用，那么一切都是徒劳。”

要点：即使是最斗志旺盛的营销团队也无法做到这一切。发挥自己的优势，并与能够提供一定平衡的同事（或联合创始人）联手。

皮平将与一位甜甜圈装饰师（他恰好是一位才华横溢的摄影师）合作制作图形和宣传材料。除此之外，她不会外包营销活动，因为她对 Brewnuts 的品牌声音有特定的愿景 - 并且知道它是有效的。

“当我想炒作某件事时，我想以某种方式炒作它，我希望人们感受到一定的能量，”她说。 “目前，我还没有找到一种方法可以将这一点传达给其他人。”

这种信心转化为活动策划。例如，尽管一年一度的泰勒音乐节每年都变得越来越大（就像斯威夫特的职业生涯一样！），皮平在 8 月份大约半小时内写出了 2025 年菜单的迭代。

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“如果我对此感到如此兴奋，我不会再猜测，”她在谈到规划这些大型活动时说道。 “如果我有很多创造力，那么它往往会请告诉我我需要知道的一切，因为我知道可能其他人也会有同样的感觉。”

要点：数据很重要，但它并不是一切。有时你必须跟着你的直觉走。如果你很难说服老板相信你的兴奋值得预算，那就跟随皮平的脚步，从小事做起。试验您的想法，衡量投资回报率，并每年成长一点。

Brewnuts 将客户的热情融入到他们的营销策略中。多年来，他们策划了以《办公室》、《星球大战》和《小鬼当家》为中心的活动。然而，Brewnuts 的活动和营销都源于真诚和包容。

“我们确实很重视插上我们的旗帜，说出我们的宗旨，明确我们的价值观，并且[我们]要成为整个社区的空间，”皮平说。

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这种心态也解释了为什么 Brewnuts 如此充分（并深思熟虑）他们计划的活动，包括确保他们的兴趣和热情与客人的需求一致。

“我们遇到过这样的情况，人们会说，‘你为什么不度过一个 XYZ 周末呢？’”皮平说。 “如果我们没有真正的粉丝的观点，我不一定想这样做。”

要点：您不必追随每种趋势。尽管为您的科技公司制作《星球大战》的搭配可能很诱人，但如果它不能反映您的价值观或建立社区，那么跳过这一步也是可以的。

Pippin 和她的丈夫都是亲力亲为的业主，他们通过许多不同的渠道与客人保持联系。例如，Brewnuts 每月发送一份时事通讯，并保持强大的社交媒体影响力。

“我们绝对不是缺席的业主，”皮平说。 “我们在我们的空间和社交媒体中非常活跃。”

通过保持如此紧密的联系，Brewnuts 对他们的受众有了更深入的了解——d 如何吸引新客户。

“在很多方面，我们尝试为那些可能感觉没有自己的基地的人群举办活动，”皮平说。 “我喜欢尝试发现那些可能会觉得‘嘿，没有人为我们举办活动’的小众群体。”

归根结底，皮平强调了感恩的重要性，并表示她从不认为任何支持是理所当然的。

“我永远不会忘记有人选择在我家花他们辛苦赚来的钱，”她说。 “[这一点]始终保持领先地位非常重要。”

要点：保持热情好客的心态。 Brewnuts 举办活动不仅仅是为了万圣节搭配；它利用时事通讯、社交媒体和客户互动来细分消费者并让他们感到受欢迎。